Cuisine bio

Articles de cette rubrique

Les ustensiles écolos et les bons gestes à adopter dans sa cuisine
22 juillet 2011, par Rédaction bio
Choisir des ustensiles non toxiques Parler de casserole ou de poêle « verte » n’est pas encore possible parce que ces dernières n’existent pas à l’heure actuelle. Les critères qui font que les ustensiles de cuisine sont qualifiés de respectueux de l’environnement reposent sur de nombreux critères. (...)
La cuisine bio, la cuisine qui a tout bon !
30 mai 2011, par Rédaction bio
Concocter vos plats avec des produits frais bios Devenue un véritable phénomène de société en pleine expansion, la cuisine bio a le vent en poupe ces dernières années. Se mettre au bio demande avant tout de la bonne volonté, car il s’agit maintenant de cuisiner vous-même vos propres plats : il n’est (...)
Le four solaire, le soleil au service de la cuisine
9 novembre 2010, par Rédaction bio
Le four solaire, un frein à la déforestation Le four solaire, ou cuiseur solaire, contribue énormément à la préservation de l’environnement notamment la protection des forêts. De ce fait, il donne un sérieux coup de pouce à la lutte contre la désertification. Selon une étude de la FAO, un Africain (...)
Pêche aux moules : les bonnes mesures à prendre
6 août 2010, par Rédaction bio
Outils et sites autorisés pour pêcher la moule La pêche aux moules est une activité très sympathique souvent pratiquée en famille. Certaines règles à respecter pourraient être méconnues de certains. En ce qui concerne les instruments, la pêche aux moules s’effectue à l’aide d’un râteau et d’une (...)
De bonnes grillades avec le barbecue vertical écolo
25 juillet 2010, par Rédaction bio
Les avantages du barbecue vertical écologique Très appréciés en été, les barbecues ne permettent pas vraiment un mode de cuisson respectueux de l’environnement. En effet, le bois et le charbon brûlent en dégageant une fumée polluante ainsi que des résidus de cendres et de suie. Pour profiter des (...)
Cuisine à basse température pour cuisiner bio
16 décembre 2009, par Rédaction bio
La cuisine à basse température : pour des plats qui conservent le goût des aliments On entend parfois des personnes se plaindre de la fadeur des plats à base de légumes bio. C’est un argument souvent mobilisé par les plus réticents de ce mode de consommation. Pourtant, rien de meilleur que le goût (...)
Aubecq d’Evergreen, la gamme d’accessoires de cuisine écolo qu’il vous faut
10 décembre 2009, par Rédaction bio
Aubecq, les accessoires écolo pour la cuisine L’ écologie ne touche pas uniquement l’alimentation mais également les objets avec lesquels on prépare la nourriture. Justement, afin de proposer aux gens des ustensiles de cuisine à la fois modernes, pratiques et surtout respectueux de l’environnement, (...)
Connaissez-vous les smoothies bio ?
17 juillet 2009, par Rédaction bio
Smoothies bio : qu’est-ce que c’est ? Les smoothies nous viennent directement des États-Unis, plus spécialement de Californie. Breuvage doux, frais et onctueux à base de fruits ou de légumes, cette boisson est particulièrement appréciée pour sa richesse en vitamines et en oligoéléments. De plus, (...)
Une salade composée au saumon pour un déjeuner diététique
16 juillet 2009, par Rédaction bio
Les légumes son bons pour la digestion Les symptômes d’une alimentation déséquilibrée ne se manifestent pas uniquement par des problèmes de surpoids ou de diabète. L’absence des fibres dans nos plats entraîne inéluctablement un dérèglement du transit intestinal. Il est de ce fait indispensable de consommer (...)
Le Tofu, une excellente alternative à la viande
15 juillet 2009, par Rédaction bio
Tofu : une viande végétale Le tofu est obtenu par le caillage du lait de soja. Dans le commerce, il peut se présenter sous plusieurs formes : en blocs, en feuilles, fumé, séché … Il peut idéalement remplacer la viande dans notre alimentation. En plus d’être une excellente source de protéines (...)