Alléger les bouteilles de champagne pour réduire les émissions de CO2

La filière champenoise prend ses responsabilités dans la protection de l’environnement et la lutte contre le réchauffement climatique. Pour réduire l’émission de CO2 au cours de la fabrication des bouteilles, la CIVC a décidé de rendre effective la réduction de leur poids de 65 grammes.

samedi 20 mars 2010, par Rédaction bio

Allégement des bouteilles de champagne : une décision officielle émanant du CIVC

Sans conteste, le vin de Champagne se range parmi les vins de luxe les plus appréciés dans le monde. Les producteurs de vin de la Champagne-Ardenne ne se contentent toutefois pas de savourer leur succès dans la commercialisation de leurs produits. En effet, la filière est également enthousiaste à l’idée de rendre son mode de production plus soucieux de l’environnement. En 2002, le Comité Interprofessionnel des Vins de Champagne ou CIVC a établi le bilan carbone de la filière. Selon les résultats, la fabrication et le transport des bouteilles représentent 45 % d’émission de CO2 dans l’atmosphère.

Face à cette situation, le CIVC a pris la décision de réduire son taux d’émission de CO2 dans l’atmosphère de 25 % d’ici 2011. Pour atteindre cet objectif, le procédé de production doit passer par la diminution du poids des bouteilles de Champagne. Les amateurs de vin le savent bien, ces bouteilles pèsent 900 g contre 500 g pour les bouteilles de vins classiques. Pour la protection de l’environnement, le CIVC a pris la décision de réduire le poids de chaque bouteille de Champagne de 65 grammes. Cette réduction permettra une réduction de l’empreinte carbone de 8.000 tonnes par an.

Allégement des bouteilles de champagne : un changement fiable et indiscernable

La diminution du poids des bouteilles de champagne n’influera en rien sur le contenu ni sur le succès commercial de cette boisson de luxe. Le poids standard de 900 g de ces bouteilles s’explique par la nécessité d’utilisation de contenants plus résistants. En effet, le gaz du Champagne exerce une pression de 6 kilogrammes au centimètre carrée. Pour que les nouvelles bouteilles de 835 g ne se cassent pas sous une telle pression, le CIVC a demandé à ce que les verriers les fabriquent de manière à ce qu’elles résistent à une pression de 20 kg par centimètre carré.

Le changement du poids des bouteilles de champagne ne sera cependant pas visible à l’œil nu. Aucune inquiétude quant aux réactions négatives des amateurs de la fameuse boisson à ce sujet. Le groupe Vranken-Pommery a déjà mis à l’essai ces nouvelles bouteilles depuis 1994. Satisfait des résultats, le groupe utilise ce modèle pour ses vins depuis 2002. Le lancement de cette nouvelle bouteille pour la filière champenoise a été annoncé par le CIVC le mardi 16 mars 2010. Le CIVC espère l’utilisation de ce nouveau modèle standard par l’ensemble de la filière dans un avenir très proche.