Choisir de la viande bio c’est choisir d’être en meilleure santé

Quand on a décidé d’adopter une vie bio, on se maquille bio, on décore bio mais surtout on mange bio.

vendredi 9 octobre 2009, par Rédaction bio

La viande bio : pour plusieurs raisons

Toutes les étapes d’un élevage bio respectent l’environnement. En effet, on y utilise que des produits naturels. D’abord les animaux sont nourris par les végétaux de l’exploitation. Cette culture s’effectuera également dans le respect de la nature, aucun engrais chimique n’est employé et on utilise la technique d’assolement. Les races d’animaux en élevage biologique sont des races sélectionnées afin de préserver une bonne lignée et assurer la santé des animaux. De plus, l’élevage bio est bien loin de l’élevage industriel car tous les animaux profitent du grand air durant la journée et leur étable est également conçue afin de garantir un confort optimum aux animaux.

Il existe des normes au sein de l’union européenne que tous les éleveurs bio doivent respecter. Ainsi tous les consommateurs sont en droit de connaître l’origine de la viande. Pour reconnaître les produits bio, il faut se référencer à l’emballage qui doit contenir la mention AB qui signifie que le produit est à 95 % biologique et qu’il est autorisé à la vente après avoir subi les contrôles nécessaires. Le logo bio communautaire va être obligatoire en juillet 2010 et enfin, une indication disant « Issu de l’agriculture biologique » doit y être mentionnée.

De la viande bio, parce que nous le méritons et la planète aussi

Manger de la viande bio c’est se nourrir en protégeant la planète. En effet, le fait que l’élevage n’utilise que des produits naturels contribue à la protection des eaux et les infrastructures installées dans un champ de pâturage évitent l’érosion du sol. De plus, manger de la viande bio assure une bonne santé car elle exclut tous produits chimiques. Par ailleurs, la consommation de viande bio favorise l’élevage extensif et évite à cet effet l’urbanisation.

Actuellement, les distributeurs de viande bio se multiplient. Vous pouvez commencer par demander à votre boucher s’il en propose mais vous aurez un choix plus large dans les hypermarchés, une fois encore vérifiez que le produit est certifié. Si vous êtes déjà un adepte de bio et que vous ne faites vos courses que dans les boutiques bio, plusieurs d’entre elles ont un rayon destiné à la viande. Si vous habitez près d’une ferme, c’est encore mieux ou allez au marché.