Accueil > Archives Vivez Nature > Naturally, mai 2011, Paris > Salon Naturally, Paris, du 20 au 23 mai 2011 - Le pôle vins (...)

Salon Naturally, Paris, du 20 au 23 mai 2011 - Le pôle vins bio

La nouveauté 2011

Avec la mise en place de ce Pôle vins bio *, venez à la rencontre des
viticulteurs présents à cette 9 ème édition du salon de la bio et des
plaisirs nature.



vins bio

Un contact direct avec les producteurs qui ne manqueront pas, par le dialogue, mais aussi par la dégustation, de vous convaincre de l’intérêt majeur de consommer et boire bio.

Animations et interventions autour du vin, conseils avisés, et dégustations
rien que pour vous.

Sans oublier, un accès facilité, à proximité même du Pavillon 5.2,
formule qui vous permettra de prendre livraison de vos colis encombrants,
vins, ou autres, en toute quiétude.

Et pour les professionnels du vin, n’oubliez pas, le 23 mai 2011, le Concours Amphore, associé cette année au salon Naturally
15 ème édition du concours Amphore, le Concours National des vins issus de
l’Agriculture Biologique et en conversion (réservé uniquement aux
professionnels du vin)

* vins issus de raisins produits en agriculture biologique
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Emmanuel DELMAS Sommelier

Emmanuel DELMAS - Sommelier

14 années d’expérience, a officié dans les plus prestigieuses maisons (Alain Ducasse, Plaza Athénée, Tour d’Argent, Lasserre, Guy Savoy...)
_ Et comme le dit si bien Emmanuel "Mon parcours est celui d’un cheminement pensé, et choisi, muri par mes 14 années d’ expériences. (que le temps passe vite...) En faisant le choix de changer régulièrement d’étapes, je veux faire preuve d’une grande ouverture d’esprit."

Pierre Guigui du Guide Gault & Millau

Pierre GUIGUI

Pierre Guigui du Guide Gault & Millau, co-auteur et coordination du Guide "Vins, Vignobles et Vignerons" Responsable du Concours Amphore, le Concours national des vins issus de raisins de l’agriculture biologique et en conversion

Pierre Guigui fait partie des grands spécialistes des vins issus de l’Agriculture Biologique en France

"L’esprit du Vin, le Réveil des terroirs"

L'esprit du Vin, le Réveil des terroirs

Un film d’Olympe et Yvon Minvielle, viticulteurs au Château Lagarette
_ Avec la participation des vignerons en biodynamie du "Groupe Renaissance des Appellations"
_ La biodynamie est l’une des voies possibles pour la viticulture de demain. Ce film aide à comprendre les sagesses pratiques des vignerons en biodynamie : préserver : le vivant du sol, la biodiversité, l’environnement, la santé des consommateurs. Une invitation à nous réconcilier avec la nature et à bâtir des avenirs meilleurs.
_ Le "Le reveil des terroirs", une galerie de portraits ( 35 personnes de régions différentes et autres pays) : celles et ceux qui nous ont fait l’honneur de contribuer à notre film en racontant leur vie de vignerons. Ce sont tous des inventifs , des expérimentateurs et des observateurs de grande qualité.
_ Ecrivains, philosophes, scientifiques, professionnels du vin, se sont joints à eux.
_ Tous ont cheminé avec nous, pour vous conter l’histoire des vins en biodynamie.
_ Présence lors de cette projection exclusive et en avant première, d’Olympe et Yvon Minvielle.
http://chateaulagarette.blogspot.com

 

Vendredi 20 mai 2011

14h : projection du film "L’esprit du Vin, le Réveil des terroirs"

Un film d’Olympe et Yvon MINVIELLE, viticulteurs au Château Lagarette
Présence lors de cette projection exclusive et en avant première, d’Olympe et Yvon MINVIELLE

16h : dégustations de vins, appréciations découvertes et commentaires

assurées par Emmanuel DELMAS

19h : dégustations de vins, appréciations découvertes et commentaires

assurées par Emmanuel DELMAS

Samedi 21 mai 2011

11h30 : projection du film "L’esprit du Vin, le Réveil des terroirs"

Un film d’Olympe et Yvon MINVIELLE, viticulteurs au Château Lagarette

14h : dégustations de vins, appréciations découvertes et commentaires

assurées par Emmanuel DELMAS

17 h : dégustations de vins, appréciations découvertes et commentaires

assurées par Emmanuel DELMAS

Dimanche 22 mai 2011

12h30 : vin Bio et Santé - Fiction ou Réalité ?

avec Pierre-Abel SIMONNEAU, oenologue DNŒ Bordeaux 1966, pionnier de la Bio depuis 1970, quarante ans de vins fins en Bio puis Biodynamie, trente ans d’enseignement de l’oenologie

15h : dégustations de vins, appréciations découvertes et commentaires

assurées par Pierre GUIGUI



Autres informations sur ce salon

Partage et commentaires sur Facebook

Rejoignez-nous sur Facebook



Partenaires presse

Maisons Paysannes de France Niépi Magazine BioContact Feminin Bio Ecolomag Terre Vivante La Maison Ecologique