Accueil > Le VILLAGE des SENSibilités Alimentaires - Paris > Le VILLAGE des SENSibilités Alimentaires - Conférences

Le VILLAGE des SENSibilités Alimentaires - Conférences

Frédérique Barral : auteure et directrice de collection. Confrontée à la maladie cœliaque, elle a choisi de cultiver le positif d’une vie sans gluten : nouveaux produits, nouvelles saveurs, nouvelles expériences culinaires… Elle a lancé le magazine Niépi, 1er magazine culinaire traitant de l’alimentation sans gluten, dans lequel se mêlent enquêtes scientifiques, reportages, recettes. Venez la rencontrer !



Vendredi 21 octobre 2016

15h : Les goûters sans gluten

Lundi gourmand : moelleux au chocolat, mardi évasion : makrouts inspirés du Maghreb, mercredi fruité : mug cake aux pêches, jeudi léger : fondant aux pruneaux, vendredi classique : marbré vanille chocolat, samedi réconfortant : sablés à la châtaigne et enfin, dimanche farniente : bouchées à la noix de coco… Franchement, les goûters sans gluten, c’est bien mieux qu’avec !

Avec Frédérique Barral

17h : Allergies, intolérances et sensibilités : une nouvelle approche thérapeutique

Avec Olivier Cohen

Samedi 22 octobre 2016

11h : Les petits-déjeuner sans gluten

Adieu baguettes, croissants, céréales du matin, mais… bienvenue au granola ou au pain « maison », aux pancakes canadiens, à la gaufre hollandaise, aux muffins américains... Voyage sans gluten à la découverte d’autres saveurs et d’autres traditions culinaires autour de ce repas emblématique.

Avec Frédérique Barral

15h : Intolérances alimentaires, sensibilités, allergies … comprendre et vivre avec !

Avec Florence Arnaud

Dimanche 23 octobre 2016

15h : Changez radicalement d’alimentation, mangez comme vos ancêtres : sauvez votre microbiote !

Avec Marion Kaplan

Lundi 24 octobre 2016

15 h : Sortir de l’impasse des allergies et des intolérances c’est possible !

Avec Olivier Cohen



Partage et commentaires sur Facebook

Rejoignez-nous sur Facebook



Partenaires presse

Maisons Paysannes de France Niépi Magazine BioContact Feminin Bio Ecolomag Terre Vivante La Maison Ecologique